Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- abendessen [23.09.2023 20:21] – ebrnd
+++ abendessen [24.04.2024 10:05] – ebrnd
@@ Zeile 6: / Zeile 6: @@
 === Logbuch ===
+  * 27.4.24 - Lasagne (vegan)
-  * 23.9.23 - https://www.chefkoch.de/rezepte/595441159189225/Chili-sin-Carne.html
+    * Rezept TBD. Wird vegane Lasagne im "Bolognese-Style"
+  * 30.12.23 - Dibbelabbes
+    * 5 Personen da, Rezept für 5 Portionen gemacht, hat grade so gereicht
+    * Rezept grob nach https://www.chefkoch.de/rezepte/776391180616036/Saarlaendischer-Dippelappes.html
+    * Ei substituiert durch "ve happy BIO Ei-Ersatz, herzhaft & gewürzt, Ideal für veganes Rührei & Omlelett"
+      * Rezept sagt 1 Ei, wir haben 1 Packung Eiersatz reingetan (mit der angegebenen Menge Wasser vorher angerührt)
+    * Dörrfleisch substituiert durch "vegenes Dönerfleisch"
+      * Das kam nicht etwa daher, dass wir "dörr" und "döner" durcheinandergebracht haben, sondern dass wir ursprünglich vor hatten, ein Rezept für selbstgemachtes veganes Döner"fleisch" zu adaptieren, aber das dann wegen Überforderung nix wurde und fertiges Dönerfleisch eingekauft wurde. Außer dass die Küche nach Döner roch, kam es aber glaube ich bei allen gut an und hat kaum Dönerig geschmeckt.
+    * Wir haben alles (also erst Zwiebel, dann alles andere, zuletzt Kartoffel und Ei dazu) ca 5-10 Min (??) in der Pfanne gebraten und dann noch ca 30-40min in den Backofen
+  * 23.9.23 - Chili vegan - https://www.chefkoch.de/rezepte/595441159189225/Chili-sin-Carne.html
     * 10 Personen da
     * Rezept auf 10 Portionen skaliert
@@ Zeile 15: / Zeile 24: @@
     * Plus 2 Kräuterbaguette
     * -> Nicht alle der zusätzlich gekauften Kidneybohnen und Mais-Dosen verbraucht. Alle satt geworden.
-  * 9.9.23 - https://www.chefkoch.de/rezepte/2709431423924389/Spaghetti-Bolognese-vegan.html?portionen=12
+  * 9.9.23 - Spaghetti Bolognese vegan - https://www.chefkoch.de/rezepte/2709431423924389/Spaghetti-Bolognese-vegan.html?portionen=12
     * 8 Personen angemeldet -> Rezept auf 12 Portionen skaliert, und noch ca. 1/3 mehr Vegan-Hack genommen. Grade genug Soße für alle, aber mit 1.5kg VIEL zu viele Nudeln
     * Nudeln waren zu früh fertig.
@@ Zeile 23: / Zeile 32: @@
 ---- dataentry event ----
 name      : Abendessen
-wann_dt   : 2023-09-23
+wann_dt   : 2024-04-27
 uhrzeit   : 18:00
 ort_pages : project:raum
@@ Zeile 29: / Zeile 38: @@
 type      : event
 ----